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天麻吃法

野生天麻炖鱼头汤

野生天麻炖鱼头汤

材料原料:天麻约15克，鱼头1只，豆腐1块，大枣3粒，枸杞1小撮，姜片5片调料:盐少许，油少许做法1、备好材料，鱼头清洗干净沥干水；大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟；天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄；2、鱼头转锅，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞，调入少许盐即可。3、天…
天麻炖鸡汤

天麻炖鸡汤

简介天麻具有补脑益智、镇静安眠的功效，尝试这道天麻炖鸡汤，可当保健汤品，也很鲜甜好喝!材料土鸡半只,新鲜香菇5朵,枸杞适量,红枣10颗,天麻1两,盐适量做法1、切块土鸡洗净，汆烫后捞出备用。新鲜香菇洗净，切片。枸杞、红枣(可去核)、天麻，先稍为泡水清洗。2、煮一锅水，放入鸡肉、红枣，煮沸后稍滚5分钟，转小火炖30分钟左右，再放入枸杞、天麻、香菇煮熟，再小火闷煮个20分钟左右，加点盐调味即可…
天麻姜丝龙胆石斑汤

天麻姜丝龙胆石斑汤

材料龙胆石斑鱼片200g,天麻1.5钱,枸杞2钱,姜丝1大匙,盐2小匙,料酒1大匙做法1、天麻枸杞清水冲净2、龙胆石斑鱼排洗净后斜切片3、锅中入4碗水，先入天麻片煮，滚后转小火煮约10分钟后续入石斑片、枸杞、姜丝与调味料，煮滚后续煮两分钟，待鱼片熟即可…
天麻扣鸡宝

天麻扣鸡宝

材料昭通野天麻200克，鸡肾500克，火腿10克，味精、高汤、胡椒、盐、葱、姜、油各适量做法1、天麻洗净，用高汤涨发。鸡肾汆水，切成片。2、天麻、鸡肾放入锅中，注入高汤，小火煮制半小时后，将鸡肾捞出扣入碗中，上笼蒸15分钟取出，扣入盘中，用天麻码边，浇汁水上桌即成。创新说明昭通天麻是天麻中的极品，有补脑之功效，深受食客的欢迎。小诀窍特点色泽鲜明，营养丰富。李家兴(云南)…
天麻鱼头炖豆腐

天麻鱼头炖豆腐

材料新鲜鳙鱼头一个，南豆腐50克，天麻30克，枸杞3克，香葱20克，姜片20克，花生油10克，鸡粉3克，花雕酒5克，盐2克做法1.天麻和枸杞用清水浸泡回软，豆腐切成麻将块，姜切片备用。2.锅中烧开水，用手勺浇淋在鱼头上，趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜，用清水冲洗干净。3.锅中烧底油放香葱白和姜片煸香，把鱼头两面煎过。4.添高汤（也可用清水代替）烧开后把鱼头放到沙锅中，加天麻、枸杞，再用盐、鸡粉、花雕…
天麻川芎炖牛肉

天麻川芎炖牛肉

材料牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙做法1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。…
天麻脑花

天麻脑花

材料主料：猪脑200克，辅料：天麻10克，调料：料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克做法1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。小诀窍健…
天麻煲乌龙

天麻煲乌龙

材料主料：墨鱼500克，天麻片15克，金华火腿30g，油菜100g，香葱1棵，老姜1块调料：绍兴黄酒2汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量做法1、墨鱼去骨洗净，撕去表面薄膜，切成大块放入汤煲。香葱打结；老姜拍破；金华火腿切片；油菜择洗干净，根部切十字花刀。2、汤煲中加入3000ml冷水，投入金华火腿片大火烧开，撇去表面浮沫，然后放入天麻片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖，调成小火加盖煲煮80分钟。3、锅中放入…
天麻炖鱼头

天麻炖鱼头

简介功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。材料天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐做法1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟；2、之后加盐调味即可。…
川芎天麻炖鲈鱼

川芎天麻炖鲈鱼

材料用料原材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩1.5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。2、将净锅上火，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。功效天麻质润多液，可养血疗虚，对风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂油相当的疗作用。川芎能行血中之气，…
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