穿上硫磺外衣价更高 银耳莲子百合成色美丽有黑

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，很多中国人在冬天习惯进补莲子、银耳、百合用来调理滋补肺、脾、肾。冬天又到了莲子、银耳、百合销售的旺季，这三者在民间被称为糖水“三件宝”，市场上就有很多卖相较好的“三件宝”备受消费者青睐，可是近来有媒体踢爆了卖相好的“三件宝”黑幕，市场上很多卖相好的“三件宝”竟是染上硫磺，穿了一件“新”外衣，模样才甚是招人喜爱。

近日，广州工商部门在例行检查时，在清平路商户发现有百合被检出二氧化硫超标，而在广州某知名报社送检的15个雪耳、莲子等样品中，就有一家知名的百货店所售的散装雪耳被检测出二氧化硫超标，而被检测出二氧化硫超标的雪耳超市还有销售。随即记者向超市负责人反映情况，超市负责人表示等抽检部门核实清楚之后再进行具体处理措施。该二氧化硫超标的雪耳售价在76元/斤左右，已于1月6日下架。其实，类似银耳、莲子和中药染磺，在业界已经是公开的秘密，很多销售商也觉得自己很冤枉，很多干货销售商表示，自己的银耳、莲子等干货都是从批发商进货，质量问题只能由批发商自己保证，作为销售商只能通过多年来的自身经验判断。而莲子、银耳、百合这类本就可以允许使用食品添加剂硫磺，不过是对分量有所要求，但是稍微超过定量作为销售商并不能第一时间进行判断。

据一些销售商介绍，之所以在糖水“三件宝”中加入硫磺，就是为了让成品卖相好看，更容易销售，而且还能给原材料加重，因此有些银耳、莲子等越是卖相好，可能加入的硫磺就超过了国家标准。经常食用二氧化硫超标的食物，二氧化硫进入人体，会对呼吸道造成刺激，危害到消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏，因此大家要学会辨别染磺过度食品，我们所说的糖水“三件宝”，真正的白莲子颜色不可能全部都是很白的，气味清香，而特殊处理的白莲子要么白的不正常要么就很黄。同理大家千万不要买过于雪白的银耳，应购买耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。一般质地好的百合则具有有光泽，且没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好。在大家注意辨别染磺食品的同时，中国食品饮料网的小编也希望执法部门能够从源头上监管食品的生产、加工、销售环节，实行彻底的无缝链接，不让犯罪分子有机可趁。