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蜂蜜是大家都比较喜欢的一种甜品，不仅味道好，而且药用价值较高，同时也深受广大爱美女士的喜爱，具有天然的美容功效。但是蜂蜜每年的产量并不高，因此价格较高，尽管如此也很难买到真正的野生蜂蜜，最开始的蜂蜜造假就是在蜂蜜里加入白糖，这种虽说是造假，但毕竟是真正的蜂蜜，并且参入的白糖也不会太多。但是随着技术的提升，暴利的追求。现在市面上的蜂蜜越来越假。
目前蜂蜜主要制假手段有四种：白糖加水和硫酸进行熬制熬时间越长颜色越深；二少用糖多用水采取添加增稠剂方式来增加假蜂蜜浓度；三用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四用糖稀加色稠剂。
以下是野生食材网总结的一些鉴别方法：
一选，普通的消费者在购买时尽量选择品牌正宗口碑好的商家-火狐狸野生食材网。
二倒，把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”，当然这个方法不是绝对的，因为真正的蜂蜜不会像勾兑蜜那么粘稠，主要是看瓶低那点向下滴蜂蜜的时候会不会回弹。
三拉，用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”有的甚至可以长达一尺而不断。
四烫：当肉眼无法分辨的时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后看到青烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发出焦糊味。
五摩：如果购买白色或淡黄色的“结晶蜜”只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来检验蜂王浆。
六尝：冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜的“腻”喉咙。
七品：一般假蜂蜜是用白糖做的，为了防止白糖沉淀，在制作过程会加一些白矾，用筷子沾点放在舌头上，甜味过去，要是能品到瑟瑟的，就是假货，尽量不要食用。
造假技术日新月异，因此请大家选择我们，因为我们真诚可靠。
