新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
1、鲜天麻：品种挑选（现在人工种植的主要是乌天麻、黄天麻、乌红杂交天麻），就品质、名气以乌天麻最好（切记乌天麻一般只有昭通有）；外形的挑选，以外观无黑点等变病、头大尾小、肩宽体短为好。
2、干天麻：品种如上，外观如果是白净透亮那就得注意，是用明矾或硫磺熏蒸而成的，还有看天麻皮有没有黑点（有的话一般是本身天麻采挖时就、加工过程种或保管中生霉、加工不好等）、天麻开裂（主要是因为摆放时间太久）。注意购买谨慎选择粉末天麻（参假）。
好天麻长这个样子：天麻呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3〜15cm，宽1. 5〜6cm,厚O. 5〜2 c m。表面黄白色至黄棕色。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽为最佳。
