新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
[原料]
猪肉150克，水发黑木耳]00克，精盐、料酒、葱丝、味精、植物油、水淀粉、白糖各适量。
[做法]
将水发黑木耳去杂质后洗净，猪肉洗净后切片。炒锅放置火上，加入植物油烧至七成热，放入肉片煽炒，加葱丝、酱油，略炒后加入精盐、黄酒、白糖继续煽炒至肉熟，加入黑木耳及适量清水，炒至肉入味熟透，放入味精，加水淀粉勾英即成。
[特点与功能]本品口味咸鲜，可日常佐餐食用。适宜用于养颜嫩肤、清胃涤肠、抑制血小板凝集，以及心血管病患者的辅助食疗。
