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姜与健康
很久以前，在广东番禹，一位年迈的老婆婆犯了咳嗽病，很久都没有痊愈。有一次，她儿媳妇将牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，过了一阵子牛奶凝结了。老婆婆喝了之后觉得满口清…
酵素可消除身体寒冷
生活教会了我们很多道理。相信很多朋友都发现这样一种现象。当我们生病的时候身体会变得比较冷，而健康时身体是温暖的。寒冷会妨碍血液循环，是促使内脏恶化的原因。所有的疾…
蛋白质分解酵素可以改善及预防过敏症
过敏反应是指已免疫的机体在再次接受相同物质的刺激时所发生的反应。反应的特点是发作迅速、反应强烈、消退较快；一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织损伤，有明显的遗传倾…
酵素与气喘
有些医师认为气喘是治不好的疾病。我在大学医院的呼吸系统科服务时，主要是以对症疗法和激素疗法（类固醇激素）为主。亦即是，当肺或支气管不好时，只针对肺或支气管进行治疗…
益生菌酵素被消费者奉为养生佳品
益生菌酵素是一种新型保健食品，它不仅是人们肠胃系统的清道夫，更是人们用来抵御外来致病菌的健康战士，在对慢性病的独特功效方面而倍受中老年朋友的青睐。 病从口入是中华民…
奇妙酵素，生命力与健康的来源
每一个酵素都只有一种功用，例如唾液里所含的淀粉酶，这种酵素只能消化淀粉，而胃液里所含的胃蛋白酶，只能消化蛋白质，正因为一种酵素只能发挥一种功用，所以才会有几千到几…
发酵食品中隐藏的惊人力量--发酵后的好处
自古传承下来的饮食智慧产物中有发酵食品。发酵食品是长寿不可或缺的重要食物之一，摄取发酵食品，能够提高酵素的活性，得到充分的消化。对人类而言，发酵即是制造益菌有机物…
酵素的确可能会耗尽
现在就让我们来讨论一下百科全书、字典及教科书上的说法，也就是酵素光是存在就能发挥作用，在作用过程中也不会被耗尽。这种说法实在不负责任，也会导致危险的期待，我们会误…
在体内酵素营养食品如何发挥功能
随着研究的进步，我们能以营养食品的方式来摄取酵素。酵素营养食品有以下优点。 ①增加活力（生命力）：提高消化力，活化代谢，变得有元气。 ②组织内的解毒、促进排泄：使血…
如何抑制“酵素的浪费”
基本上而言，酵素是由蛋白质构成，而蛋白质是由21种氨基酸构成。 生命体有4种碱基构成的DNA（基因），依碱基排列的不同而构成不同的氨基酸。DNA制造拥有氨基酸（蛋白质）外壳的酵…
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